海底捞顶不住了？

海底捞预计今年上半年出现亏损情况

7月7日，海底捞（6862.HK）发布盈利警告，根据截至2020年6月30日止6个月未经审核管理账目的初步审阅及董事会现时可得最新资料的评估，公司预期该期间收入相较于2019年同期下降约20%。此外，相较2019年同期录得约9.11亿元的公司拥有人应占溢利，预期公司于该期间将录得净亏损。

对于亏损的原因，海底捞在公告中解释，主要由于新型冠状病毒疫情的暴发，以及各国、地区随后实施的防疫措施及消费场所限制，对公司自2020年1月以来的业务产生了重大影响。为了遏制疫情的蔓延，集团自2020年1月26日至3月12日自愿暂停位于中国大陆所有的门店营业；受到其他国家和地区的疫情影响，海底捞位于当地的门店也存在一段时间停止营业或暂停堂食服务的情况。

海底捞还指出，即使在疫情期间公司还在积极开始新门店，持续推进海底捞门店网络的扩张，并且遵守国家和各地政府的相关规定，保障员工就业，为员工的健康安全、门店正常恢复投入了一定额度的疫情防控费用，还积极承担社会责任，向医护机构捐赠款项，因此在2020年上半年，海底捞的成本并未因暂停营业而大幅减少。

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今年上半年，因海底捞门店菜品调价一事，还引起过争议。今年4月，有多名网友注意到，海底捞悄悄提高了部分菜品的价格。一位北京的消费者在微博晒出菜单，“人均220+，血旺半份从16涨到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助调料10块钱一位；米饭7块钱一碗；小酥肉50块钱一盘。”

随后，海底捞方面承认，“受疫情和成本上涨因素的影响，海底捞确实调整了部分菜品价格，整体价格上涨幅度控制在6%。”

在广泛引发了争议后，海底捞火锅官方微博在4月10日发布致歉信称，海底捞门店此次涨价是公司管理层的错误决策，伤害了海底捞顾客的利益。对此深感抱歉。自即时起，中国内地门店菜品价格恢复到今年1月26日门店停业前标准。