我们不生产水,我们只是大自然的搬运工”
相信这句话大家一定不陌生,作为专业生产包装饮用水的公司,农夫山泉这个搬运工能赚多少钱呢?
答案是143亿元。
在包装饮用水市场,农夫山泉一直是行业龙头。按照2019年的零售额,前五大品牌总的市场份额为56.2%,而农夫山泉占了其中的20.9%,排在第一名,身后第二大品牌的市场份额仅为12.6%,农夫山泉有明显的领先优势。
在农夫山泉招股说明书中,看似价格不高的包装饮用水,毛利率却很高。
同类公司伊利,虽然也是食品饮料的龙头公司,但其核心产品液体乳的毛利率也仅为35.2%,远低于农夫山泉包装饮用水的60%毛利率。
然而,你可能不知道的是,其实农夫山泉一瓶水中成本最贵的不是水,而是包装!
在农夫山泉的销售成本中,原材料以及包装材料占比最大。在2019年,农夫山泉的原材料包括用于生产产品瓶身的PET,以及糖、果汁等,不过但PET就占了销售成本的31.6%;包括纸箱、标签、收缩膜在内等包装材料,占了销售成本的31.5%。
所以农夫山泉在2019年的招股说明数上提到,影响公司利润最大的因素是PET等一系列包装材料的价格波动。类似可口可乐,瓶子本身和装瓶的成本早就远远高于可乐,也更容易影响利润。
包装不仅仅是在材料上需要成本,有时设计不一样,水的价格可能就会与众不同。
比如说BlingH2O是无气天然矿泉水,它产自美国田纳西州的丹德里奇,水的出身似乎平淡无奇,但是这款水最大卖点不是水而是瓶子,该泉水的玻璃瓶表面用64颗施华洛奇水晶镶嵌而成的品牌标志,瓶口配木塞瓶。在中国销售价格达到900—1000元/支。
再比如说这个,这可能是世界上最昂贵的瓶装水。价值大约为41万人民币/750毫升,瓶体用纯金,重量24克拉。由世界上最昂贵的烈酒之一的设计者费尔南多·阿尔塔米拉诺设计。
这世界真是只有你想不到,没有做不到的。一瓶水都可以买甄有钱半辈子用的SKⅡ了。
其实我们在生活中不难发现,本身一个物品它是不昂贵的,但是因为其外观包装精美,其价格就可能在原价格基础上翻几倍。比如每到中秋节,人们就喜欢互相赠送月饼来表达情意。
商家抓住了人们爱好攀比的心理,为了迎合客户,抢占市场,所以将月饼盒包装的精美绝伦,价格水涨船高。
虽然不鼓励这种风气,但是我们可以用经济学的角度来分析为什么会出现这种情况。
1. 不同人群愿意为迎合他们需求的产品付费
为了抢占市场,商家会根据其客户不同的需求提供满足需求的产品。
以四类人群为例,在孩子爸妈眼里,他们希望给孩子冲奶粉的矿泉水质量有保障;健身爱美的人对自己的身材有要求,所以比较关注水中有多少盐分和微量元素;对年轻人,新颖的口味口感会更吸引他们;上班的白领族,更在乎的是品质和面子,愿意选择包装精美的产品。
2. 差异化包装更吸引消费者眼球
在设计产品时,应该根据产品的定位差异化选择包装。外包装的样式和颜色跟产品的定位有很大的关联。就像前面举的例子BlingH2O,它就是利用不同的包装,与市面上其他水的瓶子与众不同,才在市场上脱颖而出,成为一些艺术家和水瓶子收藏者的选品之一。
矿泉水本身是极其便宜的,但是如果稍稍在包装上下手,突出设计风格,那一瓶水的价格可能可以和车子一样贵,就像前面提到的第二个例子一样。在这个越来越重视“外在”的时代,瓶子的包装可以千变万化,精美的瓶子对于一个水,起着至关重要的作用,不说价格翻倍,对于抢占市场来说也增加了可能性。
古话说的好:人靠衣裳马靠鞍,讲的就是这个道理。
包装以前的价值是在物流环节,人们在使用商品时,包装的作用就没了。作为消费者,我们买商品的时候,主要考虑的是他们的使用价值,但随着我们生活质量的逐步提高,对包装也有了一定的要求,送礼的包装要大气;买给孩子的礼物要无毒安全;日常使用的商品要便捷显眼。对于商家来说,包装以及其设计也是需要成本的,是商品价格构成的一个重要内容,所以,包装越符合人们需求的产品往往价格也会更高,被选择的可能性也会更强。
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